قمر الدين..المشروب السحري في رمضان

يعتبر مشروب قمر الدين من أكثر المشروبات الشعبية و المشهورة والمفضلة في شهر رمضان المبارك, يتناوله الصائمون على مائدتي الافطار و السحور او بينهما ,يتميز هذا المشروب بطعمه الشهي الحلو المذاق و بفوائده الرائعة للجسم.
يمكن تحضير قمر الدين كمشروب بارد كما هو متعارف عليه, وكنوع من التغيير يمكن اضافته لوصفات اخرى مثل الحلويات,فيمكنكم اضافته للمهلبية مثلا, ننصحكم بتجربة وصفة المهلبية مع قمر الدين. 
ما هو قمر الدين؟:  ي
تم تصنيع قمر الدين بعصر المشمش في أوعية كبيرة أو على ألواح خشبية ملساء ويترك حتى يجف في الشمس, بعد ذلك يقطع الى قطع مستطيلة أو مربعة ويحفظ في أكياس بلاستيكية للاستعمال. 
فوائد قمر الدين: 
غني بالأملاح المعدنية مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وعلى الفيتامينات مثل 'ج'و'أ'و'ب' ,المهمين للجسم بشكل عام.
له أهمية كبيرة في علاج الإمساك وسوء الهضم فهو يحتوي على الالياف الغير قابلة للذوبان في الماء.
فعال في تخفيف آلام الطمث.
يقلل من الشعور بالعطش والجفاف بشرط أن لا يكون مضاف اليه كميات كبيرة من السكر.
ينظم حركة الإمعاء وينظفها, لذا من الافضل شرب مشروب قمر الدين قبل البدء بالأكل.
يقوي ويهدئ الأعصاب ويزيل الأرق.
يفتح الشهية, لذلك هو مفيد جدا لمن يعانون من عدم الرغبة في الأكل على الإفطار.
يُنَشط جهاز المناعة و يقاوم الأمراض.
ينشط وظائف الكبد.
يكافح فقر الدم, فهو مصدر مهم جدا للحديد ويحتوي على النحاس الذي يزيد من امتصاص الحديد,لذلك هو من اهم الأغذية التي يفضل تناولها من قبل المصابين بفقر الدم وللنساء اللذين يعانون من غزارة الطمث.
له قدرة على التخفيف من أعراض الربو والتهاب الشعب الهوائية.
مفيد للرياضيين, فهو يمدهم بالطاقة للقيام بالرياضات الشاقة والمتعبة, وللنساء الحوامل فهو يخفف من النزيف و التشنجات التي تتعرض لها الحامل, كما يقي الجسم من التعب والإرهاق بشكل عام.
بحسب الدراسات فإن قمر الدين يقي البشرة من الأمراض الجلدية وحب الشباب والحكة الناتجة عن حروق الشمس والأكزيما ويقاوم التجاعيد, ومهم لجمال وصحة الشعر والعينين, ويقوي البصر, وذلك لاحتوائه على فيتامين'أ' بنسبة عالية, وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على إزالة الجذور الحرة وتحافظ على صحة الخلايا والأنسجة.
يقلل مستويات الكولسترول في الدم, ويحمي من أمراض القلب والشرايين, ننصحكم بتناول وصفة الخشافالمفيدة جدا لمرضى القلب والكولسترول.
احتوائة على نسبة عالية من البوتاسيوم يجعله يساعد في تنظيم ضربات القلب ويخفض ضغط الدم.
يمنع النزيف ويساعد على تخثر الدم لاحتواءه على فيتامين 'ك'.

منقول بِتَصَرُّف كبير.

أخصائية التغذية: سارة الروابدة